placuszki z dyni

 No prosze kolejny przepis dzięki inspiracji pewnej pani http://kuchniatosztuka.blogspot.de/2014/10/placki-z-dyni-pyszne-i-szybkie.html  -stwierdziłam dlaczego nie? i zrobilam pyszne placuszki z dyni przepis troszkę zmodyfikowałam po swojemu bo zużyłam calą dynie ok 2kg a nie połowe jej.
Zapraszam do przepisu i życzę smacznego!

Proste potrawy sprawiają nam tyleż przyjemności, co wystawne uczty...-Epikur

 składniki:

-2 szklanki startej dyni

-1 starta średnia marchewka

-1 starta średnia cebula

-1 starty ząbek czosnku

-2 jaja

-4 łyżki z brzuszkiem mąki ziemniaczanej (nie żałujemy mąki, bo masa z dyni nie wiąże się tak dobrze, jak starte ziemniaki)
-1 szkl. mąki pszennej (jeśli ciasto po wymieszaniu jest za gęste dodać troszkę wodę jeśli za rzadkie trochę mąki.)

-kilkanaście listków zielonej pietruszki
-1-2 płaskie łyżeczki cukru 

-sól, pieprz do smaku

-4-5 łyżek oleju do smażenia

 Przygotowanie:
 Umytą dynie obieram ze skóry obieraczką do jarzyn lub ostrym nożem. Miałam dwukilogramową dynię. Miąższ dryluję ze środka łyżką, resztę kroję w kostkę i blenduje w blenderze razem z dużym ząbkiem czosnku, marchewką i średnią cebula. Do startych warzyw dodaję natkę z pietruszki, jajo, oraz mąkę ziemniaczaną, sól, pieprz i cukier do smaku. Wszystko razem mieszam i smażę  jak placki ziemniaczane.

Sos jogurtowy na słodko

150 ml jogurtu naturalnego

1 łyżeczka miodu

Mieszam składniki i gotowe

Sos chrzanowy na zimno

150 ml jogurtu naturalnego

1-2 łyżki dobrej oliwy lub oleju tłoczonego na zimno (opcjonalnie)

1 kopiasta łyżeczka chrzanu

ciut miodu

szczypta soli

kilka kropel soku z cytryny

 łyżeczka posiekanych świeżych ziół (opcjonalnie)

 Wszystkie składniki mieszamy i gotowe.